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Trapiche Melodías Torrontés

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Trapiche Melodías Torrontés 0,75L.
Rebsorte: 100% Torrontés Riojano - Die Symbol-Rebsorte Argentiniens
Lage: Ausgewählte Weingärten in der Provinz Mendoza- Argentinien
Vinifikation: Handlese. Entrappung. Mazeration auf der Maische 5 Stunden bei 10°C. Pneumatische Pressung. Kühlung des Mostes auf 5°C. Selbständige Klärung des Mostes bei Kühlung 36 Stunden. Gärung mit ausgewählten Hefen. Kontrollierte Gärung 21 Tage bei 15 °C. Klärung. Stabilisierung. Filtrierung. Abfüllung in Flaschen.

Ø-Analysenwerte:
13,5 % Alkohol,
4,1 g/l Restsüße,
6,2 g/l Gesamtsäure.

Verkostungsnotizen: Gelb-grünliche Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen nach Zitrusfrüchten und Blüten. Eleganter frischer Wein mit ausgeglichener Säure. Trocken.

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 04. Dezember 2007 in unseren Katalog aufgenommen.

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